今日，由哈市商务局主办，哈尔滨市饭店协会、烹饪协会等部门协办的哈洽会第三届美食节开幕。本届美食节活动的主题是：大力宣传研究创新哈埠菜，打造品牌菜系。

　 据哈市商务局有关负责人介绍，自2002年哈市成立哈埠菜研究院以来，在哈埠菜理论研究、菜点评定方面有了长足进展，现已研究认定哈埠菜点100款，哈埠筵席30款。去年在商务部举办的中国第二届餐饮博览会上进行展示，受业内人士高度评价。开幕式上哈市餐饮行业20多个优秀企业及200名厨师现场制作了代表哈尔滨特色的哈埠菜精美筵席及菜点，并进行了哈埠菜评比活动。同时，哈市8个首批中华老字号企业也参加了美食节展销活动。