“现在的政策好，人们都愿意到外地闯一闯，凭着精湛的厨艺，不少村民已走出农村，成为城里人。”6月8日，尉氏县蔡庄镇大新庄村村支书陈宽明笑着说。据悉，该村靠厨艺走上了脱贫致富之路，成了远近闻名的“厨师村”。这也正是镇党委、镇政府“一村一品”工程中典型的“专业村”之一。截至目前，该村已有206名青壮年走出田间地头，靠厨艺走向了全国各地，年人均收入1.5万元。
    该村GONG产党员陈进长是第一位靠厨艺富裕起来的人。上个世纪90年代初期，他是郑州国际饭店和丽江饭店的“名厨”，月工资5000元。“厨师也能赚大钱!”陈进长的成功激起了乡亲们的致富梦，他的亲友乡邻便开始跟陈进长学习厨艺，陈进长毫无保留地把技术教给他们。就这样，亲帮亲、邻帮邻，该村的厨师队伍发展壮大起来了。
    该村的吴永亮在积累一定的经验和资金后，便在长葛市开了一家“园中园大酒店”。该村的陈红、陈华等30余人相继在许昌、广州等城市由普通的打工者转变成了老板。该村的陈启民在郑州开了一家中档饭店，凭其精湛的技艺和良好的信誉，生意干得红红火火，在郑州买了房，全家迁居到郑州。吴大红、吴二红等20余户也先后全家迁居许昌、南阳等城市居住，成为城市人。