在“成都餐饮特色名店——旅游推荐单位评定”的报名企业进行自评打分后，昨日，根据企业自行申请，评委组开始对部分企业进行实地考评。

　　记者昨日从组委会了解到，报名参加餐饮名店评定活动的企业已基本完成自评工作，大多数企业都自评认为达到了评定标准的要求，提出申请要求评委实地考评。20名评委昨日兵分五路对提出申请的企业进行实地考评，如红杏酒家、文杏酒家、红高粱……在对十余家餐饮企业进行考评后，评委组认为：“由于此次评定的指标量化、细化，餐饮企业的自评都比较实事求是，我们评委的把关在某些方面可能会比企业更严格一点。总体来说，各企业的硬件设施都做得很好，装修各具风格，服务水平也很不错。”个别餐饮企业正参照评定标准进行整改，近期也将邀请评委进行实地考评。

　　据介绍，此次评定活动由成都市商务局和成都市旅游局牵头，并且每年进行复查，保证了“成都餐饮特色名店——旅游推荐单位”的含金量。评定标准由涉旅部门共同制定，分为建筑与卫生、管理、设施，餐厅，厨房，服务质量四大类共54项指标，每项指标从1分到4分不等，总分为100分，该标准起点高，符合现代企业发展的需求。

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