今年以来，猪肉价格持续上涨，生猪养殖量持续下滑，猪肉供应日趋紧张，部分不法商贩乘机贩运病死猪、病死猪肉进入我市屠宰场及流通领域，给无锡市市民的食肉安全和动物疫病防控带来极大威胁，对我市的猪肉管理工作带来负面影响。为此，无锡市防治重大动物疫病指挥部决定于8月13日至9月13日，由畜牧兽医、经贸、工商、卫生四部门联合开展为期一个月的全市整顿猪肉市场专项行动。

    此次专项行动对象主要是各生猪定点屠宰场、猪肉批发市场、农贸市场、超市、宾馆、饭店、食堂等。

    由畜牧兽医部门牵头，加强生猪定点屠宰场、猪肉批发交易市场的检疫监督执法力度，加强索证验证、宰前、宰中、宰后检疫力度，严厉打击宰杀病死猪行为。

    由经贸部门牵头，加强对生猪定点屠宰场的管理，禁止生猪定点屠宰场购进病死猪屠宰的违法行为，加大对私屠乱宰或定点屠宰场屠宰病死猪等违法行为的打击力度。

    由工商部门牵头，加强对农贸市场、超市经营猪肉行为的管理，加大索证验证力度，对无检疫证明或无检疫验讫合格标志的猪肉禁止销售，并按有关规定处理，严防未经检疫的猪肉或病死猪肉流入市场。

    由卫生部门牵头，加强对宾馆、饭店、食堂的管理力度，禁止上述单位购进病死猪肉或从非正规渠道购进猪肉，要求上述单位建立猪肉进货台帐，完善溯源制度，有条件的要提供检疫合格证明。