7月底，有媒体称来自全国各地的20多家中式快餐企业高层聚首北京，共同寻求原材料上涨的应对措施。经协商，决定从8月起，餐厅的部分产品将开始提价。记者昨日了解到，深圳、昆明等地的中式快餐已开始涨价。记者随后走访城区快餐企业和本地餐饮企业获悉，目前本地餐饮企业暂时还没有考虑涨价。

    中式快餐集体涨价

    随着猪肉等主要原材料价格的上涨，一直压低成本的中国快餐业开始集体寻找出路。7月28日，中国快餐业联盟的成员包括马兰拉面、和合谷、丽华快餐、大娘水饺等20多家中国快餐企业老总聚首北京，召开沙龙，共同寻求应对措施，以最大限度地维护终端市场价格的相对稳定。

    经过协商，决定从8月起，餐厅的部分产品将开始提价。

    宜昌快餐企业成本增四成

    据宜昌市尤利客美食城采购部周经理介绍，从5月份猪肉率先涨价开始，粮油、鸡鸭禽蛋、蔬菜等价格均全线上涨，餐饮业成本剧增。据尤利客采购部统计，截至目前，猪肉采购价涨了一半，蔬菜价涨了10%，整体原材料采购成本增加了30%—40%。

    周经理表示，涨价需要上海总公司统一决定，目前还没有接到相关通知。

    本地餐饮企业暂不涨价

    记者昨日致电沙龙宴、稻香阁、红星等本地餐饮企业了解到，目前本地企业暂还没有考虑涨价。据了解，虽然现在物价涨幅较大，但由于本地餐饮企业都有自己的采购渠道，且在成本控制上遵循科学严格管理，物价上涨暂时还在控制范围内。

    据沙龙宴相关负责人介绍，物价上涨给沙龙宴的成本增加了2%，但目前还没有考虑要调整价格。随后几家本地餐饮企业在接受采访时也表达了同样的观点。

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