重庆市的餐饮老品牌曾经影响几代人 - 重庆市 - 西南地区 - 饭店行业论坛

20岁部落

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发表于 2007-5-19 14:25 资料个人空间短消息加为好友

重庆市的餐饮老品牌曾经影响几代人

“餐饮老品牌对重庆影响非常大，比如老四川牛肉甚至影响了几代人。”昨日，市饮食行业协会会长戴云高对本报“影响重庆十大品牌”评选活动给予了高度肯定，并推荐了老四川、桥头火锅等老品牌。

戴说，重庆是全国川菜厨师培训基地，培养了大批川菜大师，因此，重庆也有“川菜黄埔军校”的称谓。老四川和桥头火锅都有着八九十年的历史，并被评为全国中华老字号。

戴说，除老四川、桥头火锅外，颐之时、小洞天等餐饮企业都曾经影响了几代人。

lieshoiu

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发表于 2008-7-16 03:20 资料个人空间主页短消息加为好友

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ijkl201

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发表于 2008-8-11 04:45 资料个人空间主页短消息加为好友

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