近日，第三届奉化市星级饭店服务技能大赛在奉化爱伊美大酒店内举行，来自市内10家星级饭店的53名高手参加了前厅服务、中式铺床、宴会摆台三个工种的“比武”。
    由奉化市旅游局组织的这次比赛，目的是为了进一步提高星级饭店从业人员服务技能，提升饭店整体服务水平，展示饭店行业风貌，加强业务交流，加快饭店业人才队伍建设。同时，此次比赛也是为参加宁波市饭店业服务技能大赛进行的一次预选。
    大赛时间一天，比赛标准根据现行的国家职业技能标准中的高级工标准命题，内容包括理论知识和技能操作两部分。经过激烈的角逐，优秀的团队和选手脱颖而出。奉化大酒店、溪口银凤锦江旅游度假村、奉化爱伊美大酒店分别获得了优秀组织奖。前厅服务比赛、中式铺床比赛、宴会摆台比赛的桂冠分别被溪口应梦园宾馆的江雪波、溪口银凤锦江旅游度假村的沈明增和牛芳兰摘得。
    通过此次技术比武，不仅营造了良好的学习氛围，在全市星级饭店服务人员间形成了一种比学习、比技术、比贡献的新风尚，而且提高了饭店员工的规范服务意识，使旅游饭店从业人员更加深刻的意识到服务工作主要是为客人提供规范、温馨的服务，服务工作是否规范，是否有高质量的技术服务水平，直接关系到饭店的声誉。另外，此次大赛还创造了一个很好的平台，达到了各饭店间相互交流、相互学习、取长补短、共同发展和进步的目的。