内蒙古烹制“文化大餐”吸引海内外旅游者
新华网内蒙古频道５月２１日电（记者丁铭）当海内外旅游者把目光从喧嚣的都市转移到辽阔的内蒙古时，以蒙古族文化为特色的“文化大餐”成为内蒙古自治区旅游业的最大“卖点”。
坐在富有蒙古风情的餐厅里，斟上香醇的奶茶，品尝飘香的手把肉，倾听优美的蒙古族民歌，感受蒙古民族“唱歌祝酒”的豪爽。时下，具有浓郁民族风情的“蒙古大餐”已经成为来到内蒙古草原的海内外游客必尝的“佳肴”。
记者从呼和浩特市的几家专营蒙餐的饭店了解到，随着内蒙古旅游黄金季节的到来，订餐招待外地朋友的顾客很多，预订蒙古族肉食招牌菜——烤全羊的人也不在少数。商家们瞄准商机，推出各色蒙古族美食，吸引外地游客。
“这些仅仅是内蒙古旅游业独特魅力的‘冰山一角’，而包含辽阔的草原、浩瀚的森林、明净的湖泊、浓郁的民族风情在内，特别是蒙古族文化在内的‘文化大餐’，才是内蒙古旅游文化的精髓。”内蒙古自治区旅游局一位负责人告诉记者。
这位负责人说，海内外旅游者前来内蒙古旅游绝对不是为了住星级饭店、洗几次桑拿、听几次爵士音乐。恰恰相反，旅游者通过旅游，最想了解的是蒙古民族的生产生活方式，真正体会蒙古民族的民俗和风土人情。
蒙古民族的“草原文化”具有强烈的民族特色和地区特色，蒙古民族的风土人情具有浓烈的乡土气息。蒙古高原一年１４０天左右的青草期，决定了草原是一种稀缺的独有资源，也决定了蒙古族文化的独树一帜。
现在，那达慕和蒙古族歌舞已经成为吸引中外游客的金字招牌。而那达慕是蒙古民族具有代表性的传统项目，其本身就是草原文化的一个缩影；蒙古族歌舞则是蒙古族文化的突出表现之一，具有浓郁的民族特点，风靡全世界，多次在国内、国际舞台上获奖。
没有文化的旅游是无力、苍白的。内蒙古文化犹如一块大磁石，在这片少数民族曾经叱咤风云的土地上有无数未解之谜，吸引着游客来品味、探险、解密。而内蒙古自治区旅游局在打造旅游精品线路时，也将蒙古族文化放在了最重要的地位。
正是因烹制了“文化大餐”，内蒙古旅游业才焕发出勃勃生机。据了解，经过２０多年的发展，全区直接从事旅游业的人数已达７万人左右，星级饭店１５０多家，旅行社２００家左右，旅游业已形成了一定的产业规模。
许多海内外游客都承认，是成吉思汗陵、昭君墓、马头琴、呼麦……这些“文化特产”吸引他们到内蒙古一游。喝奶茶、吃手把肉、听蒙古族民歌、看文化历史遗址成为游客对内蒙古一游的最大期待。（完）
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